Kerupuk nasi merupakan salah satu makanan tradisional yang kerap sering dimasak acara acara besar, seperti ulang tahun, pesta pernikahan dan juga acara acara keluarga. Selain memiliki cita rasa yang enak kerupuk ini juga memiliki gizi yang tinggi lo teman dan baik untuk kesehatan Anda.
Nah dalam pembahasan kali ini Afyinfo akan membahas cara membuat kerupuk nasi yang lezat dan gurih ala rumahan, yang pastinya mudah untuk dibuat oleh ibu ibu dirumah. berikut adalah penjelasannya.
Cara Membuat Kerupuk Nasi yang Renyah, Pedas dan Gurih
1. Bahan Yang Diperlukan
- Nasi sisa yang sudah Anda siapkan
- air
- tepung tapioka
- garam
- bawang putih halus/dihaluskan
- ketumbar bubuk
2. Proses Pembuatan Kerupuk.
- Hal pertama yang harus Anda lakukan adalah merendam nasi yang sudah disediakan selama 2 jam, setelah itu Anda tiriskan. Kemudian Anda blendernasi tersebut hingga halus dan berikan sedikit air dan berikan bawang sekitar 5 siung agar memiliki cita rasa bawng, setelah selesai letakkan pada sebuah wadah.
- Tahap selanjutnya Anda aduk bahan yang sudah di blender tadi dan tambahkan tepung tapioka kurang lebih 1 mangkok, kemudian Anda aduk hingga merata, dan apabila kurang kalis Anda bisa menambahkan sedikit lagi tepung tapiokanya sesuai dengan kebutuhan hingga menjadi kalis.
- Pada saat Anda mengaduk olahan pastikan Anda sudah melumuri tangan Anda dengan sedikit minyak agar adonan tidak lengket ke tangan, Selanjutnya Anda olahan tersebut menjadi lingkaran seperti longong.
- Tahap selanjutnya adalah Anda panaskan air yang sudah disediakan, kemudian masukkan adonan hingga adonan menjadi mengambang ke atas rebusan, perebusan biasanya memakan waktu selama 5 menit. Selanjutnya Anda angkat dan tiriskan.
- Apabila adonan tadi sudah dingin, kemudian Anda simpan adonan ke dalam mesin pendingin atau kukas, gunanya agar olahan menjadi padat, hingga nantinya tidak hancur saat dipotongg tipis tipis.
- Setelah sudah cukup dingin kemudian Anda potong tipis-tipis oalahan tadi, Nah kemudian Anda jemur kurang lebih selama 2 hari. Nah apabila sudah siap kerupuk sudah bisa digoreng dan menjadi kerupuk nasi yang siap dihidangkan untuk keluarga Anda dirumah.
Nah berikut adalah cara mengolah nasi bekas menjadi kerupuk nasi yang lezat dan kaya akan manfaat untuk keluarga Anda, Selamat mencoba dan semoga keluarga Anda akan semakin bahagia dan harmonis. Terima kasih